Hvit grunnsaus 2

Kald smør og hvetemelsjevning
Kan brukes som basis til supper. Bruk da mer melk/væske

Ingredienser

2-4  porsjoner

4 dl melk eller kraft

1 1/2 ss hvetemel

1/4 ts (krm) salt

slik gjør du

  1. Lag jevning av hvetemelet og 1/2 parten av den kalde melken. Bruk et glass/boks med lokk eller mikromikser og risk kraftig slik at melken og melet blandes til en glatt jevning.
  2. Kok opp resten av melken og hell jevningen i den kokende væsken under omrøring.
  3. Rør til sausen koker og la den stå over svak varme å småkoke i ca 5 minutter.
  4. Rør av og til slik at sausen ikke brenner deg.
  5. Smak til sausen med salt.
TIPS

Hvis du har cøliaki eller hveteallergi kan hvetemelsmengden erstattes med samme mengde fint glutenfrittmel.