Hvit grunnsaus 1

Lys smør og hvetemelsjevning
Hvit grunnsaus kan brukes som basis til supper. Bruk da mer melk/væske

Ingredienser

2-4  porsjoner

2 ss (30g) smør/margarin

2 ss (20g) hvetemel

4 dl melk

salt og pepper

 

 

slik gjør du

  1. Smelt margarin i en kjele
  2. Tilsett hvetemelet og rør til blandingen er glatt og jevn.
  3. Ha i melk litt og litt av gangen . Rør hele tiden
  4. Rør i til sausen har tyknet
  5. Sett ned varmen og la sausen småkoke i 5 minutter
  6. Smak til med salt og pepper

Sausen kan smakes til med:
Karri
Muskat
Sennep
Ost
Bruker du ost, skal sausen røres til osten har smeltet. Sausen kalles da bechemelsaus og kan brukes blant annet i lasagne